Il ristorante conserva la sua atmosfera elegante e insieme montana creata dal tradizionale legno di cirmolo, che riveste le pareti e che offre angoli dove poter trascorrere una serata riservata e al tempo stesso ricca di curiosità culinarie.
Le nuove idee da proporre ai clienti partono dall’ambizioso obiettivo di creare un connubio fra la cucina tradizionale locale, con le sue eccellenti materie prime, e alcuni prodotti tipici italiani proposti in esclusiva per il ristorante Jarno.
La cantina
La cantina del ristorante ospita numerose etichette provenienti da varie regioni della Svizzera e d’Europa.
Pone tuttavia un’attenzione particolare alla cantina italiana Castorani, i cui vini sono prodotti con differenti vitigni a partire dal più conosciuto Montepulciano d’Abruzzo con cui si realizza lo Jarno rosso, il prodotto d’eccellenza della casa.
Altra proposta della cantina Castorani è lo Jarno bianco, basato su differenti varietà di uve e combinazioni per un’interessante degustazione.
Intriganti abbinamenti di vini e piatti creati dai nostri chef sono proposti nel menu à la carte.
